はじめに：みかんの白いスジ、いつも捨てていませんか？
みかんを食べるとき、ついつい気になってしまうあの白いスジ…。
キレイに取り除いて食べる人も多いのではないでしょうか？
実はあの白いスジ、**栄養が豊富に含まれており、捨てるのは非常にもったいない！**ということをご存知でしょうか？
今回は、みかんの白いスジが持つ驚きの健康効果について詳しくご紹介します。
【白いスジの正体】実は栄養の宝庫『アルベド』！
みかんの白いスジの正式名称は『アルベド』と言い、みかんの果肉と皮を繋ぐ部分にあたります。
実はこのアルベドには、果肉以上に優れた栄養素が詰まっているんです。
具体的には：
- 食物繊維
- ビタミンP（ヘスペリジン）
- ポリフェノール
これらが非常に豊富に含まれています。
👉 あのスジこそ「栄養の宝庫」だった！
【①便秘解消・腸内環境の改善に効果抜群！】
アルベドに豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境を整える強い味方です。
- 腸の動きを活発にして便秘を解消
- 体内の老廃物や余分な脂肪の排出を促進
👉 便秘やお腹の調子が気になる人こそ、スジごと食べるべき！
【②冷え性や血流改善に効果的！】
アルベドに多く含まれるビタミンP（ヘスペリジン）は、血流改善に非常に効果があります。
- 毛細血管を強化して血流を促進
- 冷え性の改善に効果的
- 肌荒れや目のクマにも効果あり！
👉 寒い季節の冷え対策にも、スジ付きで食べるみかんは最適！
【③抗酸化作用で老化防止＆免疫力UP！】
アルベドにはポリフェノールも豊富で、高い抗酸化作用があります。
- 活性酸素を抑えて老化防止
- 風邪やインフルエンザ予防にも役立つ
- 肌や細胞の若返りをサポート
👉 「みかんのスジ」は天然のアンチエイジング食品！
【みかんのスジ、上手に食べる方法】
とはいえ、どうしてもスジの食感が苦手…という人もいますよね。そんな時は以下の方法を試してみましょう！
✅ スムージーやジュースにする
- 果肉と一緒にミキサーで混ぜれば、気にならず摂取できます。
✅ ヨーグルトに入れる
- みかんと一緒にヨーグルトに混ぜると、違和感なく食べやすくなります。
✅ サラダのトッピングとして
- 細かく刻んでサラダに混ぜると、さわやかな風味で食べやすくなります。
👉 工夫次第でスジの栄養もおいしく摂れる！
【注意】皮は農薬の心配もあるので要注意！
スジは安全ですが、皮は農薬が付着している可能性があります。
もし皮ごと使用する場合は、よく洗うか無農薬のみかんを選びましょう。
まとめ：みかんのスジは栄養満点！捨てるなんてもったいない！
みかんの白いスジ（アルベド）には、果肉を超える栄養が凝縮されています。
✅ 食物繊維で便秘解消・デトックス効果
✅ ビタミンP（ヘスペリジン）で血流改善＆冷え性対策
✅ ポリフェノールで老化防止＆免疫力UP
今日からぜひ、スジまで美味しく食べて健康的な毎日を送りましょう！
